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電力電子學及電力系統

水汙染防治法規及廢水處理控制設備概要

115年 - 115 國立臺北大學_碩士班一般入學考試試題_不動產與城鄉環境學系：土地法#146682(4題)

115年 - 115 國立臺北大學_碩士班一般入學考試試題_不動產與城鄉環境學系：都市及區域規劃#146681(4題)

115年 - 115-1 食品品保工程師-初級能力鑑定公告試題＿第二科：食品科學概論#146680(66題)

115年 - 115-1 食品品保工程師-初級能力鑑定公告試題＿第一科：食品品保概論#146679(66題)

115年 - 115 食品品保工程師-中級能力鑑定公告試題＿第三科:統計製程品管#146678(40題)

115年 - 115 食品品保工程師-中級能力鑑定公告試題＿第二科:食品工廠管理#146677(40題)

115年 - 115 食品品保工程師-中級能力鑑定公告試題＿第一科：食品品保管理#146676(40題)

115年 - [無官方正解]115 國立臺北大學_碩士班一般入學考試試題_法律學系(基礎法學組、公法學組、刑事法學組、財經法學組、國際法學組)：英文#146672(50題)

115年 - 115 國立臺北大學_碩士班一般入學考試試題_財政學系：經濟學#146671(15題)

115年 - 115 臺灣港務股份有限公司_新進從業人員甄試試題_全部類科：共同科目-作文與國文測驗#146670(11題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

民法

講師：YK

簡介：本課程將帶您逐一分析重要法條、考點，將易混淆的觀點整理清楚 並透過歷屆試題及其他題目幫您將觀念更加鞏...

專技 藥劑學(包括生物藥劑學)：42章依考點系統整理，單元重點搭配對應試題

講師：MoAI - 您的AI助手

簡介：本課程適合準備專技藥師考試「藥劑學(包括生物藥劑學)」科目的考生，特別是希望依章節系統複習物理藥學、製...

政治學(概要)依考點系統整理：37章單元重點搭配對應試題練習

講師：MoAI - 您的AI助手

簡介：本課程適合準備國家考試「政治學」或「政治學概要」科目的考生。初次接觸政治學、需要建立完整架構的考生可...

法律與道德、社會規範及自由

課程：高普考/三四等/高員級法學知識（中華民國憲法、法學緒論）：43章依考點系統整理，單元重點搭配試題練習
章節：第 1 章 法律本質、正義與法學思想

描述：學習重點 掌握法律、道德、宗教與習慣的共同點及差異，關鍵在於法律具有國家公權力的強制力，並可作為法院...

正義論、自然法與法實證主義

課程：高普考/三四等/高員級法學知識（中華民國憲法、法學緒論）：43章依考點系統整理，單元重點搭配試題練習
章節：第 1 章 法律本質、正義與法學思想

描述：學習重點 掌握康德的核心法律思想：法是實現自由的條件、法律與道德分離、應報刑罰。「法律由民族的法律確...

歷史法學、自由法運動與社會經濟法學

課程：高普考/三四等/高員級法學知識（中華民國憲法、法學緒論）：43章依考點系統整理，單元重點搭配試題練習
章節：第 1 章 法律本質、正義與法學思想

描述：學習重點 歷史法學派：法律根源於民族精神與民族共同的法律確信，在歷史中自然成長，因此最尊重習慣法；代...

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

7 建議業者更換油炸油的指標或現象，不包含下列何者？ (A)油炸油之發煙點溫度低於 190℃ (B)油炸油內之總極性物質含量達 25%以上 (C)酸價超過 2.0（mg KOH/g） (D)油炸油色深且又黏漬，具油耗味，泡沫多

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

23.下列有關中式圓桌席次的安排，何者錯誤？(A)依桌座次的安排，主人面對門口，其正前方為主賓(B)男左女右，男主賓右邊是女主賓位子(C)兩桌的桌次，以面向門口的右邊為主桌，左邊是次桌(D)品字桌型，以上桌為首，右邊為次桌，左邊為輔桌ˉ

13. A 公司購入 B 公司 30%有表決權之普通股，並對 B 公司具「重大影響」。A 公司對此項投資應採用下列何種會計 方法處理？ (A)成本法 (B)權益法 (C)公允價值法 (D)攤銷後成本法