10.某一食品已知以濕重為基準的水分百分率為 50%,若換成乾重為基準的含水率,應為每克乾重含多少水?
(A) 4 克
(B) 3 克
(C) 2 克
(D) 1 克。
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10.某一食品已知以濕重為基準的水分百分率為 50%,若換成乾重為基準的含水率,應為每克乾重含多少水?
(A) 4 克
(B) 3 克
(C) 2 克
(D) 1 克。