11. 有關食物保存何者有誤？
(A) 熱儲存須保存在 60°C 以上
(B) 食物烹調溫度至少須達 70°C
(C) 冰箱內食物容積以 60%70% 為宜
(D) 食品危險溫度帶為 770°C 

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