13. 下列清洗食材方法，何者錯誤？
(A)牡蠣以太白粉抓洗，可去除黏液雜質
(B)豬舌、豬腳適合以刮洗法洗滌
(C)以 1%食鹽水浸泡蔬菜 10 分鐘可去除農藥
(D)蹄筋、花膠、魚肚等乾貨適合以油發來前處理  # 全國高級中等學校105學年度家事類學生技藝競賽 2016 National Talent Competitions for Senior High School Students in Department of Home Economics

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