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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群:烘焙 1-50#142390
> 試題詳解
13. 依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型?
(A)塊狀成型
(B)擠出成型
(C)線切成型
(D)推壓成型。
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61. 依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型?(A)推壓成型(B)塊狀成型(C)線切成型(D)擠出成 型。
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( )18. 依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型? (A) 塊狀成型 (B) 擠出成型 (C) 線切成型 (D) 推壓成型 。
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18. 依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型? (A) 塊狀成型 (B) 擠出成型 (C) 線切成型 (D) 推壓成型 。
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10.依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型?(A)塊狀成型(B)擠出成型(C)線切成型(D)推壓成型。
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26. 依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型? (A)塊狀成型 (B)擠出成型 (C)線切成型 (D)推壓成型 。
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42. 依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型?(A)塊狀成型(B)推壓成型(C)擠出成型(D)線切成型。
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12. 依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型?(A)塊狀成型(B)推壓成型(C)擠出成型(D)線切成型
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216. 乳沫類小西餅是以何種方式成型?(A)塊狀成型(B)擠出成型 (C)線切成型(D)推壓成型。
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100.依照製作方法,乳沫類小西餅是以下列何者方式成型? (A)塊狀成型 (B)擠出成型 (C)線切成型 (D)推壓成型。
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216. 乳沫類小西餅是以何種方式成型?(A)塊狀成型(B)擠出成型 (C)線切成型(D)推壓成型。
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