14.下列敘述何者正確？
(A)溫度愈低，水果的呼吸作用越強
(B)溫度愈低，水果的呼吸熱越大
(C)水果如香蕉在低溫下造成的低溫損傷是因為生理代謝機能的異常
(D)冷藏可以完全破壞脂肪氧化酶的活性。

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