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營養師(含公職營養師)◆營養學
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102年 - 102-1 專技高考_營養師:營養學#15623
> 試題詳解
15 若要降低呼吸商則應增加何種營養素之攝取?
(A)脂肪
(B)醣類
(C)蛋白質
(D)維生素
答案:
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統計:
A(832), B(93), C(58), D(9), E(0) #569979
詳解 (共 2 筆)
徐可
B1 · 2017/07/08
#2322262
食物氧化產生CO2量與O2量之比值˙葡萄...
(共 48 字,隱藏中)
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15
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全選項分析補充
B2 · 2026/05/02
#7359387
一、主軸呼吸商(Respiratory ...
(共 1112 字,隱藏中)
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16 已知一碗榨菜肉絲麵含有醣類、脂質及蛋白質,各為 70、20 及 10 公克,其可提供的熱量約為: (A)750 kJ (B)1100 kJ (C)1600 kJ (D)2100 kJ
#569980
17 下列那三種維生素可顯著降低高同半胱胺酸血症患者的血漿同半胱胺酸濃度? (A)葉酸、維生素B12、維生素B6B(B)葉酸、維生素A、維生素B6 (C)生物素、維生素B12、維生素C (D)維生素E、維生素D、維生素B6
#569981
18 惡性貧血的病人通常是缺乏下列何者而導致維生素吸收不良? (A)維生素 C (B)R protein (C)intrinsic factor (D)膽汁分泌
#569982
19 下列何者在臨床上,有降低 LDL 膽固醇的作用? (A)Thiamin (B)Niacin (C)Riboflavin (D)Biotin
#569983
20 下列何者可生成 1 mg 之菸鹼素? (A)6 mg 酪胺酸 (B)60 mg 酪胺酸 (C)6 mg 色胺酸 (D)60 mg 色胺酸
#569984
21 下列何組蔬果類可為維生素 A 之良好來源? (A)菠菜、番茄、紅心蕃薯 (B)蘿蔔、冬瓜、芭樂 (C)蘋果、草莓、鳳梨 (D)高麗菜、竹筍、黃瓜
#569985
22 下列何種營養素過量與造成鈣沈積在軟組織有關? (A)維生素 K (B)維生素 D (C)維生素 A (D)維生素 E
#569986
23 下列那一種型式的維生素 E 具有最強的生理活性? (A)alpha-tocopherol (B)delta-tocotrienol (C)beta-tocopherol (D)alpha-tocotrienol
#569987
24 新生兒因腸道無菌之故,通常補充的營養素為何? (A)鐵 (B)碘 (C)維生素 D (D)維生素 K
#569988
25 下列何者具有調控基因表現之作用,進而維持上皮細胞正常分化? (A)維生素 A (B)維生素 E (C)維生素 K (D)維生素 C
#569989
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