15. 下列敘述，何者     錯誤     ?
(A) 仙貝是採用糯米製成，密度小，入口即化
(B) 米之膨發加工分米粒類及漿棗類
(C) 米洗淨煮熟再晒乾或烘乾即為米乾
(D) 將充分糊化之米澱粉冷卻定型為片狀即為生地片。

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