17. 半濕性食品(Intermediate moisture food, IMF)其水活性的要求為何:
(A)0.85~0.95
(B)0.65~0.85
(C)0.50~0.65
(D)0.40~0.50
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17. 半濕性食品(Intermediate moisture food, IMF)其水活性的要求為何:
(A)0.85~0.95
(B)0.65~0.85
(C)0.50~0.65
(D)0.40~0.50