23. 有關「蛋」的敘述，何者正確？ 
(A) 松花皮蛋為特有產地的皮蛋。 
(B) 皮蛋及鹹蛋在販售前均已加熱煮熟，故可直接食用。 
(C) 在 6% 的鹽水中，若蛋會下沉，表示蛋品新鮮。 
(D) 愈新鮮的蛋，蛋白愈稀。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料