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食品化學
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111年 - 111臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員/食品化工:食品化學#112141
> 試題詳解
24.由發酵熟成後的醬油醪中直接壓搾而得的液體稱為?
(A)白醬油
(B)溜醬油
(C)再釀醬油
(D)生醬油
答案:
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統計:
A(30), B(9), C(24), D(401), E(0) #3032472
詳解 (共 1 筆)
廖廖廖
B1 · 2023/06/03
#5833188
白醬油:由小麥與黃豆為原料製成的醬油,色...
(共 116 字,隱藏中)
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#3032473
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#3032474
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#3032475
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#3032476
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#3032477
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#3032478
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#3032479
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#3032480
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#3032481
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#3032482
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