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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群：主題 1 及專班1-50#139959
> 試題詳解
24.茶葉製作過程中，不需經過萎凋處理是
(A)綠茶
(B)紅茶
(C)烏龍茶
(D)包 種茶 。
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34.茶葉製作過程中，不需經過萎凋處理是 (A)綠茶 (B)紅茶 (C)烏龍茶 (D)包種茶 。
#2237997
24.茶葉製作過程中，不需經過萎凋處理是 (A)綠茶 (B)紅茶 (C)烏龍茶 (D)包種茶 。
#2653028
茶葉製作過程中，不需經過萎凋處理是(A)綠茶(B)紅茶(C)烏龍茶(D)包種茶
#279326
24.茶葉製作過程中，不需經過萎凋處理是 (A)綠茶 (B)紅茶 (C)烏龍茶 (D)包種茶 。
#3059739
133. 茶葉製作過程中，不需經過萎凋處理的是 (A)綠茶 (B)紅茶 (C)烏龍茶 (D)包種茶 。
#3786853
12.茶葉製作過程中，不需經過萎凋處理的是 (A)烏龍茶 (B)紅茶 (C)綠茶 (D)包種茶。
#3838038
173. 茶葉製作過程中，不需經過萎凋處理是(A)綠茶(B)紅茶(C)烏龍茶(D)包種茶。
#701088
25.有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是 (A)烏龍茶(B)包種茶 (C)龍井 茶 (D)紅茶 。
#3897814
26.最適合調製水果冰沙的作法為 (A)電動攪拌法(B)搖盪法 (C)攪拌法 (D)直接注 入法 。
#3897815
27.熱咖啡最適宜飲用的溫度約在 (A) 40℃(B) 60℃ (C) 80℃ (D) 100℃ 。
#3897816
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