29.有關蔬菜的營養敘述，下列何者有誤？ (A)黑木耳具有多醣體。 (B)葉酸不足會導致 DNA 穩定度不佳。 (C)南瓜、馬鈴薯與山藥不屬於蔬菜類。 (D)蔬菜與水果均富含膳食纖維，因此飲食兩者可互相取代。