30. 下列有關澱粉糖化酶(β-澱粉酶；β-amylase)性質之敘述，何者為非？
(A)可將直鏈澱粉水解成麥芽糖
(B) 只會對澱粉的α-1,6-糖苷鍵具有水解能力
(C) 屬於外切酶
(D) 從澱粉分子的非還原端開始作用。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料