31. 下列對於飲品認識的敘述,何者錯誤? (A)以生乳或鮮乳經高溫滅菌,不需冷藏之乳品飲為 Sterilized Milk (B) 符合衛生主管機關規定,加入酪蛋白或營養素的鮮乳,為 Flavored Milk (C)以生乳為原料,經乳酸菌、酵母菌等菌種發酵製成的產品為 Fermented Milk (D)將牛奶以2-25倍濃縮、滅菌後製成,為 Evaporated Milk