33. 在恆溫下，食品水分之去吸附(desorption)與再吸收(resorption)曲線的關係，下列敘述何者正確：
(A)一定水活性下的水分含量值，去吸附大於再吸收
(B)一定水含量下的水活性值，去吸附大於再吸收
(C)一定水活性下的水分含量值，去吸附小於再吸收
(D)一定水活性下的水分含量值，去吸附與再吸收相等

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