34. 擔乳前以手清洗及按摩乳房，並以紙巾拭乾，此動作可刺激下列哪一種內泌素，可使乳泡內之乳易於擠出？(A) 動情素。(B) 催產素。(C) 黃體素。(D) 腎上腺素。

42. 以下有關肉色之敘述哪一項是錯誤的？(A) 酶漬肉色是利用硝酸鹽或亞硝酸鹽進行酶漬而產生。(B) 典型之鮮肉顏色之主因為產生氧合肌紅蛋白。(C) 亞硝酸鹽在酶漬過程中因進行氧化作用而產生氧化氮。(D) 香腸呈現紅色之主因為產生氧化氮肌色原質。