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研究所、轉學考(插大)、學士後-國文
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107年 - 107 國立嘉義大學_暨農場管理進修學士學位學程招生考試試題_進修學士班：國文科#144136
> 試題詳解
35.「杏壇」通常是用來指稱哪一種職業？
(A)老師
(B)醫生
(C)律師
(D)政治家。
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36.□人市虎、韋編□絕、橫□豎四、□緘其口，□中的數字加起來總共是： (A)十七 (B)十二 (C)十六 (D)十四。
#4016629
37.下列哪句成語的意思，與「芒刺在背」相近？ (A)魯莽行事 (B)如坐針氈 (C)心懷舒暢 (D)赴湯蹈火。
#4016630
38.下列別稱詞何者正確?(A)殺青--完成作品 (B)黔首--皇帝 (C)尺牘--菊花 (D)朱門--貧窮。
#4016631
39.「白日依山盡，黃河入海流，欲窮千里目，更上一層樓」，此詩共出現幾種自然界的景物？ (A)四 (B)三 (C)五 (D)六 種。
#4016632
40.下列何者運用了擬人法的修辭? (A)鄉愁是一條無形的線 (B)朱門酒肉臭，路有凍死骨 (C)小草輕輕地點了頭 (D)滿城盡帶黃金甲
#4016633
1. 有關花青素 ( anthocyanin ) 之敘述，下列何者不正確？ (A) 屬於類黃酮 ( flavonoids ) (B) 葡萄含有的色素為花青苷，在鹼性下呈藍色 (C) 花青素在加工儲藏過程容易發生變色 (D) 花青素為脂溶性
#4016634
2. 水果在食用時具有滑性的成分是下列何種物質？ (A) 礦物質 (B) 維生素 (C) 有機酸 (D) 果膠
#4016635
3. 市售脫脂奶粉是利用下列何種乾燥機製成？ (A) 轉筒乾燥機 (B) 熱風乾燥機 (C) 噴霧乾燥機 (D) 真空凍結乾燥機
#4016636
4. 高果糖糖漿之果糖含量應為： (A) ＞10 % (B) ＞20 % (C) ＞30 % (D) ＞40 %
#4016637
5. 德式酸菜 ( sauerkraut ) 是以下列何種蔬菜製成？ (A) 大白菜 (B) 甘藍菜 (C) 天津白菜 (D) 芥菜
#4016638
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