36.下列有關蛋品加工的敘述，何者錯誤？(A)為避免蛋白粉於貯藏期間發生褐變，必須於乾燥前進行脫糖處理(B)市售液蛋的全蛋產品應先經過70°C、5分鐘的殺菌處理(C)以凍結乾燥法製得的蛋粉品質好、復水性佳(D)為避免冷凍蛋黃在解凍後品質降低，在凍結前通常添加10%的砂糖或食鹽。