38.有關食品罐頭製程中脫氣的敘述，下列何者     錯誤     ？
(A)可防止好氣性細菌的發育。
(B)可防止營養素的破壞。
(C)可用常溫脫氣法進行。
(D)可防止殺菌時膨罐產生。
(E)本題送分

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