43.有關於蛋糕道納司的敘述，     下列何者錯誤     ？
(A)產品膨脹來源是酵母
(B)使用糖、油含量較高
(C)配方總水量需控制在 55%以下
(D)麵糊性質與麵糊類蛋糕的麵糊性質相似

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