46. 各種液態蛋之最適加熱條件何者不適當？
(A) 液態蛋白之加熱溫度 55-57°C。
(B) 液態蛋黃之加熱溫度 60-65°C。
(C) 加糖或加鹽之液態蛋黃 60-67°C。
(D) 加熱條件乃以將所含微生物殺滅為加熱溫度。

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