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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群(主題 一)：水餃組51-100#139949
> 試題詳解
63.下列何種材料會使麵糰變軟
(A)鹽
(B)蛋黃
(C)奶粉
(D)蛋白。
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