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研究所、轉學考(插大)-營養學
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103年 - 103 國立嘉義大學_碩士班(保健食品組)招生考試試題_食品科學系：營養學#146040
> 申論題
題組內容
九、 請解釋下列名詞
1. Glycemic acid
相關申論題
2. Enterohepatic circulation
#595728
3. Protein turnover
#595729
4. Gluconeogenesis
#595730
1. Let two layers of fluid be dragged along by motion of an upper plate as shown in Fig. The bottom plate is stationary. The top fluid puts a shear stress on the upper plate, and the lower fluid puts a shear stress on the bottom plate. Determine the ratio of these two shear stresses. (20％)
#595731
2. A tank wall has the shape shown in Fig. Determine the horizontal and vertical components of force of the water on a 1-ft-width (normal to the figure) of the curved section AB. (20％)
#595732
(1) Determine the pressure gradient, \( \frac{\partial p}{\partial x} \) (as a function of \( x \)), needed to produce this flow.
#595733
(2) If the pressure at section (1) is 50 psi, determine the pressure at (2) by integration of the pressure gradient and application of the Bernoulli equation. (20％)
#595734
(1) What is the definition of Reynolds number?
#595735
(2) What is Stokes Theorem?
#595736
(3) What is Prandtl boundary layer equation?
#595737
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