以『知覺與動作發展』的觀點，向家長說明烹飪角學習活動的重要性：一、認識食物烹調的過程：如，美味果汁的製作~從食材的準備→清洗→削皮→切塊→放入果汁機→ 啟動開關→打成果汁，將所有製作及準備流程製成圖表及流程圖，讓幼兒能夠觀察、記憶、操作並學會製作。二、烹飪器具的操作：烹調過程中，孩子將透過清洗、削皮、切塊、操作工具等....，使精細動作更加的靈巧，也從中學習工具操作的方法與安全的重要性。三、烹調成果的品嘗：透過同樣的操作過程，不同的孩子做出不同口感的成品，從中體驗、品嘗與感受其中的差異。四、問題的討論：透過團體的分享與問題的發現，調整與改變烹調的做法與工具操作的安全技巧，讓孩子在『知覺與動作發展』的能力上更提升。

Andy Yao

詳解 #3202681

2019/02/17

1.)培養精細動作之能力，如：抓取細碎的麵粉與米。 2.)培養手眼協調之能力，如：倒水。 3.)觸覺刺激，如感受不同食材的質地。 4.)培養觀察能力，如：食物烹煮後的變化。

andylintw58

詳解 #3854999

2020/03/30

最佳解是來亂的嗎？人家問［知覺與動作發展...

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Sarah Chen

詳解 #2584559

2018/01/17

1.認識數與量：於食譜或實際烘培操作的過程都會有嘗試認識看食譜或進行食材秤重的磅秤練習等認識數與量的部分。 2.輪流分工與合作：進行烘培工作的同時會需要大家的分工於合作，如，打蛋與分蛋、攪拌麵粉與過篩都是需要分工與合作很重要的工作學習部分。 3.學習等待與操作：於每項烘培工作操作總有等待同儕使用工具的時候，所以學習等待與嘗試操作在此學習區是一項很重要的學習部分。 4.精細動作之訓練：於各種材料的使用與分量皆須使用手部、手挽、手指等肌肉的協調運作更其需要手眼協調之部分，如，使用餅乾模具的操作、繪製蛋糕奶油創作。

Hsuan Tsai

詳解 #2635029

2018/02/22

1.關節活動覺:在進行烹飪活動時，需要使...

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李映築

詳解 #2383749

2017/08/15

1.視覺觀點：排列食材，妝點食材 2.聽覺觀點：傾聽不同食物碎裂（切開）的聲音 3.小肌肉發展觀點：揉捏麵糰 4.空間知覺：與他人合作，體會前後左右方位

野原美冴

詳解 #3930965

2020/05/05

幼兒知覺可從視聽嗅味觸五個方面來察覺生活...

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陳奕臻

詳解 #5078921

2021/09/09

前言：烹飪角多設置於教室內，帶領幼兒進行...

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ann51280

詳解 #2603347

2018/01/29

學習角的活動重要性 1.角落的學習有助於孩子腦部與手眼協調，可以達成平衡。 2.有利於社會性學習 3.與同儕之間的互動模式，有效學習溝通及處理事情。 4.可以刺激語言發展的架構。

私人筆記 (共 2 筆)

我要當老師！

私人筆記 #6036291

2024/05/30

以下為烹飪角學習活動的重要性，以做麵包為...

(共 210 字，隱藏中）

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youkojp

私人筆記 #7466305

2025/09/29

喜歡料理與品嚐各類食物：幼兒更願意接...

(共 146 字，隱藏中）

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申論題作答 (共 12 筆)

詳解 (共 10 筆)

私人筆記 (共 2 筆)

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