( ) 30. 茶葉蛋的蛋黃與蛋白交界處出現綠色物質是因為
(A)加熱溫度過高
(B)茶葉裡面含有兒茶素
(C)受到綠膜桿菌污染
(D)蛋黃裡鐵質與蛋白的交互作用。

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