12.豆類產品敘述何者有誤？ (A)凍豆腐水分含量比傳統豆腐高。 (B)毛豆成熟後即為黃豆。 (C)百頁豆腐較傳統豆腐熱量高。 (D)豆腐的鈣質吸收率與牛奶相當。