14. 下列何者與測定水產原料的腐敗作用 無關 ?
(A) 氯化三甲胺(TMAO)
(B) 黃嘌呤核苷(IMP)
(C) 胺基酸分解
(D) 三甲胺(TMA)。
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統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3932575
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