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食品加工學
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98年 - 98 二技統測_食品技術類_專業科目(二)：食品加工#144048
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16. 肉品嫩化處理時，常添加下列哪種物質？
(A) 糖
(B) 大豆油
(C) 己六醇
(D) 蛋白酶
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#4015073
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#4015074
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