18. 有關銅、鐵為油脂之促氧化劑，一般可添加何者物質來作為螯合劑，抑制油脂自氧化作 用？
(A) 丙酮酸
(B) 檸檬酸
(C) 乳酸
(D) 醋酸 

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料