19.豬肉是動物性蛋白質的重要來源之一，關於不同豬肉部位與適合的料理配對，下列何者最適合？
(A) 要做貢丸可以選用腹膈肉
(B) 要做餃子可以選用胛心肉
(C) 要烹調東坡肉可以選用後腿肉
(D) 要做厚切炸豬排可以選用肩頸肉

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