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高中技藝◆水產食品
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108年 - 108 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類:水產食品#141645
> 試題詳解
30. 檢驗醬油是否添加化學醬油，可分析?
(A) α-萘酚
(B) 果糖酸
(C) 葡萄糖
(D) 鹽酸
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