32.有關轉化糖漿的敘述，下列何者正確？
(A) 以澱粉為原料
(B) 使用鹼轉化
(C) 甜度為蔗糖的 40 %
(D) 提供蛋糕柔軟性及上色。

相關試題

相關試卷