33. 橱欄技術廣泛應用於鮮食加工中,其中可應用 pH 調整劑來達到降低 pH 值進而保鮮抑菌,以下何者非為常見之 pH 調整劑?
(A) 氨基乙酸
(B) 醋酸鈉
(C) 檸檬酸
(D) 順丁烯二酸。
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33. 橱欄技術廣泛應用於鮮食加工中,其中可應用 pH 調整劑來達到降低 pH 值進而保鮮抑菌,以下何者非為常見之 pH 調整劑?
(A) 氨基乙酸
(B) 醋酸鈉
(C) 檸檬酸
(D) 順丁烯二酸。