5. 下列糊化澱粉的回凝(retrogradation),哪一項最容易發生?
(A)放在冷藏庫內保存
(B)放在冷凍庫內保存
(C)急速乾燥後保存
(D)放在室溫。
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統計: 尚無統計資料
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5. 下列糊化澱粉的回凝(retrogradation),哪一項最容易發生?
(A)放在冷藏庫內保存
(B)放在冷凍庫內保存
(C)急速乾燥後保存
(D)放在室溫。