6.下列何者最可能可以求得 D 值(Decimal reduction time)？ (A)以乾燥時間為橫軸，食品含水率為縱軸所畫出的乾燥曲線圖 (B)以加熱溫度為橫軸，加熱致死時間的對數為縱軸所畫出的加熱致死時間曲線圖 (C)以加熱時間為橫軸，微生物殘存數目為縱軸所畫出的加熱致死速率曲線圖 (D)以 Aw 為橫軸，食品水分含量為縱軸所畫出的等溫吸濕脫濕曲線圖