8.有關米類敘述,何者正確?
(A)直鏈澱粉含量多寡,在來米>蓬萊米>糯米。
(B) 米質精緻度,白米>糙米>胚芽米。
(C) 米粒吸水量,糯米>粳米>籼米。
(D) 營養價值,白米>糙米>胚芽米。
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統計: 尚無統計資料
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8.有關米類敘述,何者正確?
(A)直鏈澱粉含量多寡,在來米>蓬萊米>糯米。
(B) 米質精緻度,白米>糙米>胚芽米。
(C) 米粒吸水量,糯米>粳米>籼米。
(D) 營養價值,白米>糙米>胚芽米。