12. 有關蛋白質及胺基酸的分析方法，下列配對何者正確？

① 雙縮脲反應─蛋白質

② 凱氏定氮法─α 胺基酸

③ 寧海準反應─粗蛋白質

④ 甲醛態氮滴定法─胺基酸
(A) ①②
(B) ①④
(C) ②③
(D) ③④ 

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