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高中技藝◆水產食品
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108年 - 108 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類:水產食品#141645
> 試題詳解
29. 羧甲基纖維素最適合做?
(A) 膨脹劑
(B) 抗氧化劑
(C) 黏稠劑
(D) 殺菌劑
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