3. 下列何種酵素可用於牛乳加熱殺菌是否完全的判斷指標?
(A) 觸酶
(B) 乳糖酶
(C) 磷酸酶
(D) 葡萄糖氧化酶

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#7504742
答案:(C)磷酸酶 詳解 牛乳是否經過充...
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