40. 把鋼加熱到適當溫度，保持適當的時間後，令它急冷，而得到高硬度的麻田散鐵組織 ，這種操作稱為：
(A)正常化(normalizing)
(B)退火(annealing)
(C)淬火 (quenching)
(D)回火(tempering)

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