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高中技藝◆水產食品
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108年 - 108 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類:水產食品#141645
> 試題詳解
42. 低鹽醃漬，其鹽濃度大部分在多少以下？
(A) 20%
(B) 15%
(C) 10%
(D) 8 %
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