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高中技藝◆水產食品
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108年 - 108 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_海事水產類:水產食品#141645
> 試題詳解
41. 防止乾燥食品在低溫儲藏中變質，其水分含量應保持在多少以下?
(A) 2
(B) 4
(C) 6
(D) 8
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