23. 有關水產品的加工敘述何者有誤?
(A) 澱粉在煉製品加工上具增量劑的效用
(B) 燻煙處理具有稱加重量的效果
(C) 漁獲物與碎冰混合作短期的冷藏
(D) 水產原料之冷藏冷凍可抑制微生物的生長

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